Deficiência de vitamina B12: exposição do mito sobre a deficiência de vitamina B12

O tema da vitamina B12 não é novidade para a maioria dos vegans, vegetarianos ou fooders matérias. As empresas de suplementos têm muitas pessoas correndo para as lojas (de drogas) de saúde locais, em um esforço para tornar-se livre de deficiência, mas isso é uma boa idéia? Uma série de questões serão levantadas neste artigo e vou tentar reunir algumas informações de muitas fontes diferentes e confiáveis ​​(orientadas não-financeira).

Exposição do mito sobre a deficiência de vitamina B12

A deficiência de vitamina B12 é uma doença grave e indícios de uma deficiência de vitamina B12, quando o fazem chegar a uma fase em que eles mostraram-se, pode ser muito grave. Fadiga, palidez, anorexia, confusão mental, alucinações, paranóia, perda de peso, problemas respiratórios, etc, são apenas alguns indícios de que uma pessoa pode ter uma deficiência de vitamina B12.

Na minha opinião, ME é muitas vezes uma doença por deficiência de vitamina B12. Se você fizer acha que pode ter um B12 deficiência, seria sábio para você procurar o aconselhamento de um profissional de saúde (como eu) que tem conhecimento sobre B12-deficiências, para aconselhamento imediato.

Eu recomendaria fortemente que você faça algo para remediar a situação, como essa deficiência pode levar à morte se não for controlada.

Recomendações oficiais do Reino Unido ter diminuído nos últimos anos, as necessidades do corpo ter sido previamente sobre-estimado. Na verdade, o Departamento de Saúde reconhece que algumas pessoas têm menor do que os requisitos médios de B12. exigência A toda vida inteira de B12 adicionar até um pontinho 40 miligrama de cristais vermelhos, cerca de um sétimo do tamanho de um tablet média de aspirina! 

A vitamina B12 é excretada na bile e é efetivamente reabsorvido. Isto é conhecido como circulação entero. A quantidade de vitamina B12 excretada na bílis pode variar de 1 a 10 ug (microgramas) por dia. Pessoas em dietas baixas em B12, incluindo veganos e alguns vegetarianos, pode ser a obtenção de mais B12 de reabsorção do que de fontes alimentares.

Reabsorção é a razão que pode levar mais de 20 anos de uma doença de deficiência para se desenvolver. Em comparação, se a deficiência de vitamina B12 é devido a uma falha na absorção, pode levar apenas três anos para uma doença de deficiência de ocorrer.

Desde que a vitamina B12 é reciclado em um corpo saudável, em princípio, a síntese B12 interno poderia satisfazer nossas necessidades sem qualquer B12 sendo fornecido na dieta, mas há outros fatores que devem ser levados em consideração, como se há de cobalto suficiente,

Entre as muitas controvérsias em torno de vitamina B12, há o argumento de que, embora fator intrínseco é produzida em nossos estômagos e que nossos intestinos são conhecidos por produzir vitamina B12, as bactérias é produzido demasiado baixo para baixo no intestino e não pode ser absorvida pelos nossos corpos.

Este argumento ainda está pendurado em volta, no entanto, de acordo com o Dr. Vetrano foi refutada pela pesquisa mais de 20 anos e não é nada mais do que uma teoria científica obsoleta. De fato, em uma versão de 1999 de ‘Anatomia e Fisiologia Humana’ por Marieb, afirma claramente que nós realmente absorver a vitamina B12 por meio de nossos intestinos.

Muitas pessoas dizem que os únicos alimentos que contêm vitamina B12 são alimentos de origem animal. Isso também é falso. Não há alimentos naturalmente contêm vitamina B12 – nem alimentos de origem vegetal ou animal. A vitamina B12 é um micróbio – uma bactéria – que é produzido por microorganismos.

A vitamina B12 é a única vitamina que contém um oligoelemento – cobalto – que confere a esta vitamina seu nome químico – cobalamina – o qual está no centro da sua estrutura molecular. Os seres humanos e todos os vertebrados necessitam de cobalto, embora seja assimilada apenas sob a forma de vitamina B12.

Síntese B12 é conhecida por ocorrer naturalmente no intestino delgado humano (no íleo), que é o principal local de absorção de vitamina B12. Enquanto as bactérias do intestino têm cobalto e alguns outros nutrientes, eles produzem a vitamina B12. Dr Michael Klaper argumenta que a vitamina B12 está presente na boca bem e intestinos.

Além disso, o Dr Virgínia Vetrano afirma que coenzimas vitamina B12 activos são encontrados em bactérias na boca, em torno dos dentes, na nasofaringe, em torno das amígdalas e nas criptas tonsilares, nas dobras da base da lingueta, e, na parte superior árvore brônquica.

Absorção dos coenzimas B12 naturais pode ter lugar na boca, garganta, esófago, brônquios e mesmo no intestino delgado superior, bem como ao longo de todo o tracto intestinal. Este não envolve o mecanismo de enzima para complexo de absorção (Factor Intrínseco) no intestino delgado, tal como exigido por cianocobalamina. As coenzimas são absorvidas por difusão a partir das membranas mucosas.

B12 externo que entra no corpo deve ser combinada com uma enzima chamada Factor Intrínseco mucoproteína, que está normalmente presente nas secreções gástricas, para ser adequadamente assimilado. Se o fator intrínseco é prejudicada ou ausente, a síntese B12 não terá lugar, não importa o quanto está presente na dieta.

Uma deficiência de vitamina B12 pode ser causada por antibióticos (a partir dos próprios e contidas no leite e carne drogas), álcool (álcool danifica o fígado, de modo bebedores precisam de mais vitamina B12) e de fumar (e todos os alimentos de alta temperatura cozido é fumado) e stress também levanta necessidades B12).

Muitas análises nutricionais dos produtos alimentares foram realizadas tanto tempo atrás, e, como tal, não ter tido em conta a tecnologia mais up-to-date. Segundo o Dr. Vetrano, livros atuais sobre nutrição nos EUA agora afirmar que existe B12 em qualquer alimento que contém quantidades de vitaminas do complexo B, mas antes eles simplesmente não foram capazes de analisar os montantes. Atualmente, a tecnologia mais moderna permitiu-lhes descobrir que existe B12 nos alimentos ricos em complexo B. 

O autor não acredita que uma deficiência de vitamina B12 é mais difundido em vegans ou vegetarianos – esta é provavelmente apenas mais uma mentira marketing! Na verdade, muitos dos chamados estudos “mostram vegans deficiente tem que ser cuidadosamente estudado si mesmos – muitos deles não provam vegans a ser deficiente em tudo!

Na verdade, ao contrário de carne e produtos lácteos propaganda da indústria, comedores de carne são conhecidas por serem mais propensos a ter uma deficiência de vitamina B12 – este tem sido conhecida desde 1959 !!

Dito isto, devemos ter em mente que muitos vegetarianos e vegans ainda tomar antibióticos ou consumir alimentos contendo antibióticos, como cebola, alho, rabanete fortes e outros alimentos ricos em óleo de mostarda, que são letais para a flora intestinal.

O problema é que uma vez que temos danificado nossa flora intestinal, é difícil de corrigir, sem cuidados de saúde adequados e bem informado e aconselhamento dietético. É muito mais importante para corrigir problemas flora intestinal do que gastar nossas vidas contando com os chamados suplementos.

As pessoas que têm um problema físico, porque eles pensam que eles não estão recebendo quantidade suficiente de vitamina B12, são, na verdade muitas vezes não digerir, absorver ou assimilar seus alimentos adequadamente por causa da condição de seu trato gastrointestinal. Quando seus intestinos são curados, a vitamina B12 pode ser utilizado e produzido mais uma vez

Na verdade, o Dr. Vetrano argumenta que o verdadeiro problema na deficiência chamado B12 é uma falha de digestão e absorção dos alimentos, ao invés de uma deficiência da própria vitamina. Ela argumenta ainda que coenzymes de vitamina B12 são encontradas em nozes e sementes, bem como em muitos verdes comuns, frutas e muitos vegetais.

Se comemos 100 gramas de feijão verde, beterraba, cenoura e ervilhas teríamos metade da nossa chamada exigência mínima diária de coenzymes vitamina B12 fornecendo a nossa digestão e absorção são normais.

From The Complete Book de Rodale de vitaminas, página 236 encontramos o seguinte esclarecimento: “Como você sabe, o complexo B de vitaminas é chamado de ‘complexo’, porque, em vez de ser uma vitamina, que acabou por ser um grande número de vitaminas relacionadas, que aparecem em geral, os mesmos alimentos “.

A causa da má absorção é vulgarmente uma desordem gastrointestinal e esta foi conhecido por patologistas caminho de volta no l800s. Neste caso, um estilo de vida deve ser avaliado e levado para uníssono com as necessidades do organismo vivo.

De acordo com Marieb de ‘Human Anatomy and Physiology’, a vitamina B12 pode ser destruído por condições altamente alcalinas e altamente ácidas. Isto assume que o B12 em carne seria facilmente destruído, porque o ácido clorídrico nos estômagos durante a digestão da carne é altamente ácida. Isto pode explicar porque comedores de carne são tão propensos a ter uma deficiência de vitamina B12 como vegans – mesmo que sua dieta contém vitamina B12.

Além disso, como mencionado anteriormente, outro problema para comedores de carne é que existem normalmente antiobiotics em carne, mais o fato de que muitos comedores de carne destruir suas bactérias amigáveis ​​em seus intestinos por putrefação constante e as bactérias putrefação naturalmente presente na carne vai dar ao corpo um tempo difícil.

Assim, os intestinos danificados podem não funcionar bem o suficiente para permitir que os níveis de vitamina B12 adequadas para ser asborbed.

Um outro lado com a equação é de que baixos níveis séricos de B12 não corresponde necessariamente a uma deficiência de vitamina B12 necessariamente. Só porque há um baixo nível de vitamina B12 na corrente sanguínea, isto não significa que há uma deficiência no corpo como um todo, pode muito bem estar a ser utilizada pelas células vivas (tais como o sistema nervoso central). Testes mais fiáveis ​​parecem ser que de níveis de homocisteína e os ensaios de metilo do ácido malónico.

Comercialmente, os comprimidos de vitamina B12 são feitos a partir de bactérias e as bactérias é profundamente fermentado. Um suplemento de vitamina B12 ou injecção pode ajudar no curto prazo, se os níveis caem baixo, mas a médio e longo prazo, eu recomendaria uma pessoa B12 deficiente tenta chegar ao fundo de por que eles estão continuamente se tornando deficiente, com a ajuda de um higienista Natural.

De acordo com Dr. John Potter PhD, da Fred Hutchinson Cancer Center, Seattle, “a magia de Alimentos é baseado em milhares de interações complexas de dezenas de diferentes fitoquímicos que são difíceis de recriar em pílulas. Enquanto 190 estudos sólidos provar que frutas e legumes beneficiar, suplementos têm apenas um punhado de provas”.

Vitaminas, minerais, hormônios, etc não funcionam isoladamente, eles trabalham em simbiose. Eles trabalham com outros nutrientes para que seu trabalho seja realizado. Quando essas substâncias altamente complexas são perturbados, a sua eficácia global pode ser reduzido.

No entanto, muito de um nutriente está drenando sobre a nossa energia vital como o ser humano (ou não-humano) organismo pode ter que expulsar uma sobrecarga de nutrientes. Além disso, é duvidoso que, mesmo se você tem uma deficiência de vitamina B12, você tem apenas uma deficiência de vitamina B12.

Sobre o tema de suplementos em geral, o Dr. Douglas Graham, em seu livro ‘Nutrição e Desempenho Atlético’, argumenta que a suplementação tem provado ser um método inadequado e incompleto de fornecer nutrientes como os cientistas não podem correspondem saldos refinados da natureza.

Ele diz que uma vez que um noventa por cento estimado de todos os nutrientes são ainda desconhecida, por que queremos começar a adicionar nutrientes em nossa dieta uma de cada vez, em vez de comer alimentos integrais?

A maioria dos nutrientes são conhecidos para interagir simbioticamente com pelo menos oito outros nutrientes e considerando isso, as chances de saudavelmente fornecendo todos os nutrientes em sua embalagem componente necessário se torna ‘minutos infinitamente’.

Mais ao ponto, ele acrescenta, ‘nunca houve uma tentativa bem sucedida para manter um animal ou humano saudável, ou mesmo vivo, em uma dieta composta estritamente de suplementos nutricionais. Então, eu diria que uma dependência de suplementos, sem chegar à raiz do problema não é o ideal.

Dan Reeter, a Bio-Systems Laboratories no Colorado é a criação de uma das instalações de computador mais abrangente do mundo para testes de biologia do solo. Ele diz que, a partir de seus extensos testes, as plantas cultivadas em solo organicamente de gestão tornar significativamente mais elevados níveis de vitamina B12 utilizável. Também foi relatado que a vitamina B12 está presente em frutas silvestres e alimentos vegetais selvagens e home-grown.

O autor afirma que animais e produtos lácteos é uma fonte pobre de vitamina B12 uma vez que são normalmente cozidos e thereore a vitamina é contida nos alimentos demente em nutrientes que irá inevitavelmente destruir a usabilidade da vitamina.

Estudos mostram que aqueles que seguem uma dieta típica de origem animal requerem mais vitamina B12 do que aqueles que não o fazem. Isso ocorre porque a dieta típica leva à atrofia digestivo.

Porque B12 é em produtos de origem animal e tem de ser clivada enzimaticamente a partir das ligações peptídicas ligada ao péptido a ser absorvida, um ácido gástrico enfraquecida e secreções de enzimas gástricas (devido a uma dieta de alimentos cozinhados) provoca uma incapacidade para extrair de forma eficiente a vitamina B12 dos alimentos externo.

No entanto, vegans alimentos crus pode realmente obter mais B12 pela reabsorção da bile do que eles fazem a partir de alimentos externo. Wolfe argumenta que os micróbios do solo naturais e bactérias encontradas em alimentos de plantas silvestres e plantas de jardim sujos são tipicamente adequada para suprir nossas necessidades de B12.

Os micróbios naturais no solo precisa ser duplicada e para colonizar no nosso aparelho digestivo, sem fermentação ou putrefação.

Outro ponto vale a pena considerar é que a vitamina B12 doses diárias recomendadas (RDA) são baseados na média comida cozida (carne e duas veg), tabagismo, pessoa beber. interesses comerciais de fato exagerado grosseiramente nossas necessidades de muitos nutrientes. Estes estudos não nos dizem nada dos requisitos para um vegetariano saudável.

É muito difícil determinar as necessidades individuais precisas de qualquer vitamina ou nutriente, e uma sobrecarga de qualquer vitamina ou outro nutriente cria uma carga desnecessária sobre o nosso domínio vital.

Fatores como a taxa de metabolismo, stress, etc. pode determinar as nossas necessidades diferentes e, muitas vezes mudando. Dr. Victor Herbert relatado no American Journal of Clinical Nutrition (1998, Volume 48) que apenas 0,00000035 onças (1 micrograma) de vitamina B12 é necessária por dia.

Estes requisitos mínimos de vitaminas pode ser inadequada para explicar as necessidades de um vegan alimentos crus saudável, por exemplo, que podem necessitar de menos B12 devido a uma capacidade gástrica melhorada e uma alta capacidade de reciclar a vitamina B12. (Cozinhar destrói os micróbios e uma altamente esterilizado, dieta vegan cozidos podem não fornecer os intestinos com bons flora qualidade suficiente). as taxas de absorção de vitamina B12 são inevitavelmente maior em indivíduos saudáveis ​​do que em indivíduos saudáveis.

Estudos, com base em moradores vegetarianos indianos saudáveis, mostrou que nenhum deles exibiu sintomas de deficiência de vitamina B12, apesar dos níveis de .3-0,5 microgramas de B12. cozinhado dieta vegan pode não fornecer os intestinos com boas flora qualidade suficiente). as taxas de absorção de vitamina B12 são inevitavelmente maior em indivíduos saudáveis ​​do que em indivíduos saudáveis.

Estudos, com base em moradores vegetarianos indianos saudáveis, mostrou que nenhum deles exibiu sintomas de deficiência de vitamina B12, apesar dos níveis de .3-0,5 microgramas de B12. cozinhado dieta vegan pode não fornecer os intestinos com boas flora qualidade suficiente). as taxas de absorção de vitamina B12 são inevitavelmente maior em indivíduos saudáveis ​​do que em indivíduos saudáveis. Estudos, com base em moradores vegetarianos indianos saudáveis, mostrou que nenhum deles exibiu sintomas de deficiência de vitamina B12, apesar dos níveis de .3-0,5 microgramas de B12.

Eu acredito que a deficiência de vitamina B12 é normalmente causada pela falta de absorção no trato intestinal e não a falta desta vitamina na dieta. Annie e Dr. David Jubb argumentam que as pessoas viveram em um ambiente tão estéril, anti-séptico por tanto tempo que estes organismos simbióticos necessárias tenham sido menos do que presente em nossa dieta.

Eles argumentam que ingerindo organismos nascido de solo você pode manter um enorme reservatório de anticorpos não codificados prontos para transformar patógenos específicos, a natureza da maneira pretendida – por comer um pouco de sujeira! 

Se uma pessoa é saudável e em um vegan saudável, de alta porcentagem dieta de alimentos crus e não faz habitualmente comer em excesso, erroneamente combinar seus alimentos e abusar de seus corpos em geral, e é capaz de obter produtos de qualidade e utilizar o jejum com bastante regularidade Sugiro que é improvável que eles vão desenvolver sintomas de deficiência de B12 fornecendo sua flora intestinal não foi anteriormente perturbado.

A deficiência de vitamina B12 é normalmente sintomático de um problema maior ou seja pobres flora intestinal, má absorção, desordens gástricas, etc, e também pode ser attrributed a uma falta de luz solar. Há, de facto muitos factores envolvidos aqui uma vez que níveis adequados de B12, como mencionado, são dependentes de cálcio suficiente, vitamina B12, zinco, cobalto, proteína, etc. 

Também gostaria de sugerir que só porque uma fruta selvagem ou alimento orgânico planta contém apenas uma pequena quantidade, isto não significa que ele é deficiente. Pode ser apenas porque nós só precisa de uma pequena quantidade de qualquer maneira.

Os empurradore são rápidos em dizer que nosso solo é deficiente, mas de acordo com Diamond e outros, se uma semente não recebe os elementos de que necessita não crescerá (ou será crescem mal – autor).

Além disso, as plantas obter os nutrientes de outras fontes em maiores quantidades: o sol, a água eo ar. Plantas realmente obter apenas cerca de 1% dos nutrientes do solo. 

Se você desenvolver uma deficiência de B12, alguns ajustes na dieta urgentes podem precisar de ser feita, e há uma possibilidade de que o jejum é em ordem. Em qualquer caso, na mudança para uma dieta saudável, seja vegetariano, vegan ou alimentos crus (para uma óptima saúde), devemos voltar para a natureza, tanto quanto possível e dão pouca atenção a fóbicos germinativas que nos aconselham a esfregar os nossos produtos hortícolas e frutas.

Comprar orgânicos e comer alimentos caseiros ou selvagens e não limpá-los também escrupulosamente! Também é importante para garantir nozes e sementes adequadas na dieta.

Por favor, note que não é recomendado para qualquer um para ir em um jejum de duração mais longa do que 1 ½ dias sem supervisão competente, como jejuns prolongados devem ser monitorados por um supervisor jejum qualificado.

Fontes do artigo :

‘ Fit para a vida ‘, Diamond, H. e M., 1987 ‘ o curso Instituto de ciência da vida em saúde natural ‘-1986

“nutrição e desempenho atlético”, Dr. D. Graham, 1999

«balanço feminino» artigo 2001-www.Living-Foods.com

Anatomia humana e fisiologia-Marieb-1999

Correspondência com o Dr. Vetrano e família 2001

“a história do sucesso da dieta do alimento” por David Wolfe

Artigo de B12 pela sociedade vegan

B12 artigo pela Sociedade Vegetariana

artigo 1990 ‘ Solstice Magazine ‘

“repensar B12” artigo do Dr. v. v. Vetrano

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